Menoni Aldo (Salsomaggiore, 1928 – Salsomaggiore, 2007) - Pittore - Salsese di nascita, è stato uno degli artisti più noti nel panorama culturale di Salso.
Aldo nasce nel 1928 da una nota famiglia salsese del quartiere di Sant'Antonio. Frequenta il Toschi di Parma, distinguendosi fin da subito per le sue grandi doti di artista eclettico: pittore, caricaturista, scultore, ed anche progettista d’interni. Di carattere schivo, era chiamato dagli amici l'eremita, era uno spirito libero e nella sua arte traspariva l’amore per le cose belle. In città molti luoghi portano la sua “firma”: dal monumento alle Penne Mozze di fianco alle Poste centrali, alle più recenti due formelle del duomo di San Vitale raffiguranti Padre Pio e papa Giovanni Paolo II. Anche molti locali salsesi, nelle loro caratteristiche scenografie, sono stati progettai da Aldo Menoni: sua l’idea di dedicare al grande regista Federico Fellini il “Gran Caffè del Teatro”, ora purtroppo cancellata da un terribile incendio, che decorò secondo i canoni degli stilemi del cinema felliniano, e sempre suoi sono i disegni e l’ambientazione in stile liberty della pizzeria La Porchetta.
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